「DIY美食」话梅排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.话梅提早用温水浸泡好。
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  第三步
  3.排骨切段，用清水漂净.
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  第四步
  4.排骨放入开水焯一下捞出
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  第五步
  5.用清水漂一下。
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  第六步
  6.锅里油热，放入排骨，加老抽，
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  第七步
  7.煸炒上色.
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  第八步
  8.加适量清水
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  第九步
  9.放入姜，葱，八角，桂皮，
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  第十步
  10.放入浸泡好的话梅与汁，
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  第十一步
  11.加料酒，
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  第十二步
  12.加冰糖，
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  第十三步
  13.大火煮开5分钟，小火40分钟，
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  第十四步
  14.加些盐，大火收汁，
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  第十五步
  15.撒些白芝麻，葱花即可。