「DIY美食」卤鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鸡爪
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  第二步
  2.准备好调料
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  第三步
  3.鸡爪洗净，剪去鸡指甲
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  第四步
  4.把鸡爪放入开水焯一下捞出，漂净
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  第五步
  5.取汤锅，加适量水，放入姜，葱，香叶，桂皮，八角，辣椒
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  第六步
  6.放适量盐，糖
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  第七步
  7.加适量料酒
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  第八步
  8.加适量老抽
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  第九步
  9.放入鸡爪
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  第十步
  10.大火煮开3分钟，转小火10分钟，关火，浸泡60分钟
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  第十一步
  11.取出装盆即可