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炸藕合
炸藕合

炸藕合

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.22 02:25

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 韭菜适量
  • 肉 :适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋适量

具体步骤

  • 炸藕合的做法图解一
    第一步
    1.准备莲藕,去皮
  • 炸藕合的做法图解二
    第二步
    2.切段
  • 炸藕合的做法图解三
    第三步
    3.注意段要中间切开,不要切断
  • 炸藕合的做法图解四
    第四步
    4.韭菜切碎,放入肉丁,盐,酱油,拌匀,待用
  • 炸藕合的做法图解五
    第五步
    5.放入藕夹中
  • 炸藕合的做法图解六
    第六步
    6.准备工序结束
  • 炸藕合的做法图解七
    第七步
    7.面粉放入鸡蛋,搅匀
  • 炸藕合的做法图解八
    第八步
    8.耦合挂上面糊,放入热油中
  • 炸藕合的做法图解九
    第九步
    9.炸5-8分钟即可

烹饪技巧

  • 藕夹的制作最为关键,一定不要切到底,注意刀的力度

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炸藕合 炸藕合
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炸藕合看似做工粗糙简便,但是做成这道美味需要下的功夫可不少。它风味独特,口感极佳,色香味俱全,更难得的是,这道美味的荤素搭配,无疑给这道菜加分了不少,不仅有藕片……

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