鲜香的紫薯发糕

具体步骤

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  第一步
  1.今天用到了玉米糁，因比较粗硬，需要提前用牛奶浸泡一小时左右。玉米糁做出来的成品口感更好
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  第二步
  2.紫薯蒸熟
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  第三步
  3.去皮碾压成泥
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  第四步
  4.把紫薯倒入泡好的玉米糁中，加入酵母粉
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  第五步
  5.搅拌均匀
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  第六步
  6.在把面粉加入，如果牛奶不够，可以适当的调整
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  第七步
  7.搅拌均匀，成为稠团状即可
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  第八步
  8.把面糊铺在模具中
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  第九步
  9.保温发酵至2倍大小
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  第十步
  10.上笼大火蒸30分钟
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  第十一步
  11.蒸好后晾凉切块即可