简易的油豆腐酿肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.01 05:14

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主料

• 油豆腐 ：6个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 猪肉末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.油豆腐和肉末
• 
  第二步
  2.肉末里面放点老酒
• 第三步
  3.要选择大的油豆腐，油豆腐正面撕开一个小口，往里面塞点肉末，上面放点葱末
• 第四步
  4.锅里放油
• 第五步
  5.有肉的一面朝下。煎一会。 然后翻面，放入老酒和水煮熟。
• 
  第六步
  6.装盘，完成

烹饪技巧

• 油豆腐选择大个的可以好塞肉。

1011

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油豆腐酿肉

8

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油豆腐酿肉是一道客家菜，主要是由猪肉和豆腐等原料制作而成的，吃起来外焦里嫩且肉质细嫩，色泽清新，制作秘诀，豆腐切块，用勺子或着刀在表面掏一个洞，记住不要掏透，翻……

包含食材

• 猪肉
• 油豆腐

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