营养美食之蒸腊鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 腊鱼 ：500

辅料

• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.这就是腊鱼了。
• 
  第二步
  2.将腊鱼切段，用清水泡上一宿，然后控干水分备用。
• 
  第三步
  3.将控干水分的腊鱼摆放在盘内，上面放上些红辣椒，葱段。
• 
  第四步
  4.放在蒸锅里面半个小时。
• 
  第五步
  5.然后将蒸好的腊鱼放在平锅内两面煎，煎至金黄即可出锅。
• 
  第六步
  6.将煎好的腊鱼摆放盘子即可食用。

烹饪技巧

• 蒸好的腊鱼就可以吃了，但用火煎一下，更香些。

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蒸腊鱼

14

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蒸腊鱼是湖南一道特色小吃，由腊鱼和其他各种食材蒸制而成，是一道咸鲜的下饭菜。白白的米饭配上咸鲜的腊鱼，只是在脑海中划过变口齿生津。当然腊鱼也可以做为零食来食用，……

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