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鲍鱼鸡汤
鲍鱼鸡汤

鲍鱼鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 09:18

鲍鱼鸡汤是一款保健汤品,烹调方法是煮,方法很简单。汤的味道又鲜又香,而肉的质感则非常细嫩。具有调养胃的作用,食用价值、营养价值都为人所称道,具有增强人体免疫力,增强体质,预防癌症的保健功能。

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主料

辅料

  • 沙参 :10g
  • 红枣8个
  • 骨头 :250g
  • 莲子20g
  • 鸡 :半个
  • 玉竹 :10g

具体步骤

  • 鲍鱼鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.把鲍鱼肉和壳分离出来,鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净,鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水
  • 鲍鱼鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡剥皮斩大件
  • 鲍鱼鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.猪骨清洗干净
  • 鲍鱼鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.莲子,红枣,沙参,玉竹浸泡洗净
  • 鲍鱼鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.将鸡,鲍鱼,骨头飞一道水,去去泡沫
  • 鲍鱼鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.所有材料倒进汤锅倒入适量的水煲2个小时即可

烹饪技巧

  • 鸡要剥皮煲出来的汤才不油腻。

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鲍鱼鸡汤 鲍鱼鸡汤
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鲍鱼鸡汤是一道非常经典的养生汤,主材鲍鱼是中国自古以来养生首选,因其名贵味美深受人们喜爱,补气养身,再辅以少量鸡肉,营养成分更加丰富,放入少量金华火腿后味道会变……

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