十分诱人的红烧猪蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:29

• 3722人看过
• 1274
• 收藏

主料

• 带筋猪蹄 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 八角 ：2个
• 桂皮 ：1个
• 大蒜 ：4瓣
• 红烧酱油 ：2勺
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 啤酒 ：500ml
• 香叶 ：3片
• 干红辣椒 ：8个
• 冰糖 ：3块

具体步骤

• 
  第一步
  1.在超市里让内部工作人员将猪蹄切好块，拿回来放水里清洗浸泡一二个小时，锅中烧水放花椒、料酒焯洗干净
• 
  第二步
  2.500毫升啤酒一瓶
• 
  第三步
  3.冰糖准备多了，三块就够，将所需调料清洗干净，稍后备用
• 
  第四步
  4.少拍了一个步骤，就是将姜片、蒜、冰糖、八角放锅里翻炒，然后将猪蹄入锅，继续翻炒，直到出现黄色，然后放入桂皮、香叶及二勺红烧酱油上色，翻炒几下
• 
  第五步
  5.再入一瓶啤酒，二碗开水，中小火炖制一二个小时，如果有电压力锅，可直接放入，节省时间，将其炖煮软烂
• 
  第六步
  6.大火收汁，可以放适量鸡精准备出锅
• 
  第七步
  7.出锅装盘，直接上桌

烹饪技巧

• 炖煮期间，偶尔翻动一下，以免粘锅

1274

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

一晚清粥

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧猪蹄

622

已被15073人参考

红烧猪蹄:猪蹄是一种很好的食材，含有丰富的胶原蛋白，可以为人体提供大量营养，还有着美容养颜的强大功效，是一种上佳的食材。红烧猪蹄是一道营养很是丰富，味道十分鲜美……

包含食材

• 猪蹄

相关做法

猪蹄

• 
  家常天麻炖猪蹄
  16人点赞
• 
  家常天麻炖猪蹄
  12人点赞
• 
  美味的醋焖猪蹄
  18人点赞

热门推荐

• 板栗炖鸡汤的做法
• 孕妇可以吃艾叶
• 蔓越莓饼干的做法
• 芝士焗饭
• 藕带
• 甜酒
• 孕妇早餐吃
• 文蛤的做法

全部其他的“红烧猪蹄”做法

• 
  赵大厨的手艺
• 
  醉心厨鲂
• 
  麦兜小厨
• 
  果威厨妈

十分诱人的红烧猪蹄评论

发表评论需要登录

评论

• 
  醋焖猪蹄

  醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选……

• 
  猪蹄冻肉

  猪蹄冻肉最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。猪蹄冻肉是一种用……

• 
  天麻炖猪蹄

  天麻炖猪蹄，是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品；天……

• 
  炸猪蹄

  炸猪蹄儿简直是我的最爱呀，我不知道你们吃没吃过，但是我是真的……