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家常葱油饼(懒人版)
家常葱油饼(懒人版)

家常葱油饼(懒人版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.备好材料: 面粉、葱和猪油。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.用温水将300克面粉和成团,用水量大约是160克。最后点点油,醒30分钟左右。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.将面团擀成大片,抺上猪油,撒上葱、盐和油。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.卷起来,盘成团。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.擀开,表面蘸点水,撒上芝麻,按两下,让芝麻粘上。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.锅里倒少量油,油微热,将饼坯放入。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.略炕,加小半碗水,盖锅,中火。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.一面炕黄,翻面炕另一面。
  • 家常葱油饼(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.附猪油炼法:将肥猪肉切成小丁,用小火慢慢的熬,熬到肥肉微黄,放几粒花椒,花椒香味出来,油就炼好了。

烹饪技巧

  • 1.面要用温水和,和的要软。2.煎时要用水煎法,煎出来就可外焦内软。3.没有猪油用植物油也是可以的。

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家常葱油饼 家常葱油饼
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家常葱油饼,是一种很受大众欢迎和喜爱。主要是由椒盐的口味儿、葱花的清香,薄薄的薄饼子搭配在一起;其口感也是细腻,吃在在嘴巴里回味无穷。可以当作早餐和豆浆牛奶搭配……

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