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好喝的奶白鲫鱼汤
好喝的奶白鲫鱼汤

好喝的奶白鲫鱼汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 生姜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.和朋友一起去集市上买了几条极新鲜的鲫鱼。养几条,随吃随炖。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.取两条鲫鱼清洗好,备用。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.洗点香菜,可以放在汤里,提鲜。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.锅里加油烧热,放入整条的鲫鱼,双面煎至金黄色。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入热水,煮开。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.放入葱花和生姜。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.小火慢炖,盖上盖。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.不时的开盖盛出漂浮在水面上的泡沫。
  • 好喝的奶白鲫鱼汤的做法图解九
    第九步
    9.我是炖了一个小时,太久了,建议亲们炖30分钟就可以。

烹饪技巧

  • 锅里先用生姜擦拭一遍鱼皮就不会粘连在锅壁上了。用开水炖鱼比较容易炖出奶白色。

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