老式面包（首发）

具体步骤

• 第一步
  1.先做酵头：270克水加糖20克、酵母6克
• 第二步
  2.加高粉200克
• 第三步
  3.搅匀
• 第四步
  4.发至于倍大
• 第五步
  5.白糖40克用50克开水化开倒进打蛋盆中同时加奶粉40克、鸡蛋1个、高粉200克、饺子粉200克和发好的酵头
• 第六步
  6.用打蛋器的搅面棒搅至面团光滑时放入黄油继续搅至面油融合
• 第七步
  7.取一块能拉出手套膜就可以了
• 第八步
  8.放温暖处发酵
• 第九步
  9.发至2倍大
• 第十步
  10.分成均匀的6等分
• 第十一步
  11.取一块面团直接搓成80公分长条后重叠后卷成花卷状
• 第十二步
  12.烤盘内刷上黄油后放上做好的面包放温暖处进行二发
• 第十三步
  13.发至盘满
• 第十四步
  14.表面刷上全蛋液
• 第十五步
  15.放烤箱内上下火150度烤40分钟
• 第十六步
  16.取出后表面刷上黄油即可