美味水煮田鸡

具体步骤

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  第一步
  1.田鸡三只，（已叫卖田鸡的师傅，帮处理好了老公说不爱吃皮，所以不要了）
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  第二步
  2.把田鸡的头和爪子去掉
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  第三步
  3.砍块加适量白酒和姜片腌制（煮的时候把田鸡洗净）
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  第四步
  4.青椒切块，香菜切段，葱切段，姜切片，蒜切粒备用
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  第五步
  5.锅内下油下蒜米放入田鸡翻炒出水分
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  第六步
  6.盛出备用
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  第七步
  7.锅内再下油，把姜，蒜，葱下锅爆香
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  第八步
  8.加入炒过水分的田鸡
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  第九步
  9.加适量酱油翻炒
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  第十步
  10.加适量水和白酒把田鸡焖几分钟（加白酒去腥）
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  第十一步
  11.水分快收干的时候下青椒翻炒
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  第十二步
  12.下适量油和盐调味
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  第十三步
  13.加入香菜即可