酱茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.把葱和蒜切成片备用。
• 
  第二步
  2.把茄子洗净用手撕成条。
• 
  第三步
  3.把猪肉切成薄片。
• 
  第四步
  4.把香菜和青椒切碎。
• 
  第五步
  5.锅内倒油，烧至七成热，放入肉片翻炒至七成熟，再放入葱和花椒爆出香味。
• 
  第六步
  6.倒入茄条在油中翻炒。
• 
  第七步
  7.当茄条被炒软后，倒入农家酱继续翻炒。
• 
  第八步
  8.倒入少量清水，然后盖上锅盖中火炖3、4分钟。
• 
  第九步
  9.放入切好的蒜末、香菜、青椒。
• 
  第十步
  10.再撒入适量味精，搅拌均匀即可出锅。
• 
  第十一步
  11.将做好的菜盛盘开吃了。