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早餐美食之炒藕丝
早餐美食之炒藕丝

早餐美食之炒藕丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.13 06:24

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.藕去皮洗净
  • 第二步
    2.切丝
  • 第三步
    3.用水泡起去掉多余的淀粉
  • 第四步
    4.姜切丝,胡萝卜和小青椒切丝
  • 第五步
    5.将藕丝放锅里焯一下,捞起备用
  • 第六步
    6.锅里放姜丝炒出香味
  • 第七步
    7.再放入胡萝卜丝和小青椒丝炒一下
  • 第八步
    8.再放入藕丝炒匀,直到炒到断生
  • 第九步
    9.放白醋
  • 第十步
    10.放盐
  • 第十一步
    11.放鸡精炒匀,关火
  • 第十二步
    12.出锅,上桌

烹饪技巧

  • 藕丝要用水先泡起,这样可以去掉多余的淀粉和防止藕丝变黑。

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