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家常菜素炒扁豆
家常菜素炒扁豆

家常菜素炒扁豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.20 10:43

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 猪肉适量

具体步骤

  • 家常菜素炒扁豆的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,扁豆一定要提前煮一下。肉要切丝。
  • 家常菜素炒扁豆的做法图解二
    第二步
    2.将扁豆煮为鲜绿。捞出控水备用。
  • 家常菜素炒扁豆的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,油热后先放八角爆出香味,再放肉丝炒。
  • 家常菜素炒扁豆的做法图解四
    第四步
    4.待肉线表面变色以后,放后大葱和姜,再次翻炒。
  • 家常菜素炒扁豆的做法图解五
    第五步
    5.倒入提前备好的扁豆,继续翻炒。多炒一会。
  • 家常菜素炒扁豆的做法图解六
    第六步
    6.先后倒入老抽、盐、料,继续翻炒。
  • 家常菜素炒扁豆的做法图解七
    第七步
    7.出锅。

烹饪技巧

  • 扁豆一定要提前煮一下。炒的时候多炒会。

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后厨的点点

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素炒扁豆 素炒扁豆
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