味道不错的萝卜糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:30

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主料

• 萝卜 ：1只
• 粘米粉 ：200
• 腊肉 ：半条

辅料

• 油 ：适量
• 虾米 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备了一个萝卜，一条腊肉和适量的虾米
• 第二步
  2.把萝卜切成条状，虾米用水稍稍浸泡，腊肉切成片
• 第三步
  3.烧开锅，加油煸炒一下腊肉和虾米，备用
• 第四步
  4.再在炒锅里加入适量的油，炒香萝卜，再倒入腊肉粒和虾米，加入适量的水煮熟萝卜，再把材料盛入蒸碟里
• 第五步
  5.用粘米粉加冷水调成米浆
• 第六步
  6.把米浆与萝卜等材料搅均匀，由于萝卜本身就易出水的，可看米浆是否奶白色，就知道稠或稀了。如果太稀就做不成糕了。
• 第七步
  7.然后放在电饭煲里蒸熟，约四十五分钟，等凉后再切件就可以了。

烹饪技巧

• 1、因为萝卜含水分较多，注意别把粘米浆调稀了，看粉浆奶白色就知道是稠的。

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