家常虾仁炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，友友们准备的时候各食材可加量，因为就我和孩子吃，吃不了多少就往少里面炒的。
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  第二步
  2.锅中加油，油热后，葱和姜爆香。
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  第三步
  3.加入虾仁，翻炒。虾仁有点回缩之后，加入年糕翻炒。
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  第四步
  4.翻炒一下，放入年糕后要勤翻炒，因为年糕容易糊锅。
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  第五步
  5.依次加入盐、糖、生抽、料酒。每次加入一种料的时候，都要翻炒一下再加入另一类料。
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  第六步
  6.倒入少量的水，大火收汁，汁收差不多的时候，加入鸡精，调匀出锅。
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  第七步
  7.真真的喜欢年糕的味道，但是年糕不易吃多，不好消化。