极致的草莓大福

具体步骤

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  第一步
  1.将150克糯米粉，35克玉米淀粉，白砂糖和水全部混合，搅匀，草莓准备好！
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  第二步
  2.在混合好的面糊上倒入色拉油，开火蒸20分钟，中间每隔几分钟用筷子搅拌一次。蒸好之后忘记拍照了，哈哈！
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  第三步
  3.在蒸糯米糊的过程中，开始炒剩下的30克糯米粉，因为等下会用到！当然不用熟糯米粉的话，也可以用油来防止粘手。
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  第四步
  4.草莓洗净，用盐水泡制5分钟。
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  第五步
  5.将草莓捞出，沥干水分，然后裹上豆沙馅，备用。
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  第六步
  6.将蒸好放凉的糯米糊拿出，取大约30克一小剂子。记得粘上熟糯米粉，不然等下粘起手来有的你哭。
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  第七步
  7.像包汤圆一样，将包上豆沙的草莓裹起来，记得要慢慢的往上拉，不然不均匀。包好之后滚圆，再在熟粉里面滚一圈。
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  第八步
  8.这就出来了哦！不错吧！也可以滚椰蓉，但是我个人还是比较喜欢用熟粉。
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  第九步
  9.还可以吧，切开之后挺好看的，做好用竹刀切哦！