家有大厨之麻辣豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切小方块放在淡盐水里浸泡10分钟
• 
  第二步
  2.沥干水份备用
• 
  第三步
  3.蒜苗切段
• 
  第四步
  4.泡椒切粒
• 
  第五步
  5.姜蒜切粒
• 
  第六步
  6.锅里放油
• 
  第七步
  7.油热放入花椒粒炒香,把花椒去掉
• 
  第八步
  8.放入姜蒜炒香
• 
  第九步
  9.放入泡椒和豆瓣酱炒出红油
• 
  第十步
  10.加入清水,倒入豆腐煮5分钟
• 
  第十一步
  11.放少许盐轻轻翻拌均匀
• 
  第十二步
  12.放入蒜苗,调入水淀粉勾芡.放鸡精翻拌均匀即可出锅