「DIY美食」豆沙包

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛奶加入酵母粉搅匀。
• 
  第二步
  2.倒入面粉，揉成面团发酵至2倍大。
• 
  第三步
  3.发酵好的面团。
• 
  第四步
  4.排气、揉匀至表面光滑。
• 
  第五步
  5.提前炒好的红豆馅。
• 
  第六步
  6.切一块面团揉匀，搓成长条。
• 
  第七步
  7.切成小剂子。
• 
  第八步
  8.取一个小剂子，象搓馒头一样搓圆。
• 
  第九步
  9.用右手拇指往里按一个窝。
• 
  第十步
  10.放入红豆馅。
• 
  第十一步
  11.把右手虎口收口，然后搓出一个尖。
• 
  第十二步
  12.用刀背压出一道沟，一个寿桃豆沙包就做好了。
• 
  第十三步
  13.再取一个小剂子，用同样的方法放入红豆馅然后收口，不同的是要把上面的尖搓的长一些，让它像个把一样向前倾。最后同样用刀背在四周压出均等的几道沟，一个南瓜豆沙包就包好了。
• 
  第十四步
  14.包好的豆沙包。
• 
  第十五步
  15.放入蒸笼，冷水上锅，开锅后中大火蒸15分钟关火，再闷3分钟即可。
• 
  第十六步
  16.蒸好的花式豆沙包。