香菇豆腐自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 05:54

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主料

• 豆腐 ：1盒

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菇 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.少许油将香菇炒软
• 
  第二步
  2.豆腐切成条
• 
  第三步
  3.少许油，豆腐倒入，不用铲子翻炒，只用手来颠锅
• 
  第四步
  4.加入老抽，糖，香菇
• 
  第五步
  5.加一点水闷一下
• 
  第六步
  6.出锅

烹饪技巧

• 用铲子会弄碎豆腐，要靠颠锅

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香菇豆腐

16

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香菇豆腐是一道鲁菜，主要是由豆腐和香菇等原料制作而成，一般听这个汤会比较常见，香菇豆腐吃起来外焦里嫩且淡而不薄，有降低胆固醇和血压的作用，制作时豆腐不要老是翻容……

包含食材

• 香菇

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