清爽的千层肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.用温水和好面团 盖保鲜膜或者小盆 饧20分钟
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  第二步
  2.葱花洗净切碎
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  第三步
  3.肉切成肉馅 有绞肉机的可以很省事
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  第四步
  4.把材料放入小盆内 加入各种调料 和成肉馅
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  第五步
  5.这是面团已经饧好 切成2个剂子
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  第六步
  6.擀成薄饼
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  第七步
  7.均匀铺上肉馅 横向切两刀（如下图折痕）
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  第八步
  8.左右两边像中间折叠
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  第九步
  9.下面的翻上去 左右再向中间折叠
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  第十步
  10.同理 继续往上折叠 得到了一个包着的肉饼
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  第十一步
  11.轻轻按压 成长条状
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  第十二步
  12.下入热好油的锅 小火煎 盖上盖
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  第十三步
  13.一面差不多后翻另一面 小火煎好 就可以出锅了