清爽的圣诞花环面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外所有材料加入面包桶，开始揉面。 2 ，3 ， 4 ， 5，6，
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  第二步
  2.一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。
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  第三步
  3.揉至面团有延展性。
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  第四步
  4.将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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  第五步
  5.发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份。
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  第六步
  6.滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
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  第七步
  7.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄。
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  第八步
  8.自上而下卷成条形。
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  第九步
  9.慢慢将面团揉成约70CM的长条。
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  第十步
  10.编成3股的辫子。
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  第十一步
  11.编好后头尾相接捏紧。
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  第十二步
  12.用蓝莓果点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵。
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  第十三步
  13.发酵好的花环放入铺好锡纸的烤盘里。
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  第十四步
  14.均匀的刷上一层蛋液。
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  第十五步
  15.烤箱180度预热。
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  第十六步
  16.放入烤盘中层上下火175度烤20分钟即可。