美味的红枣蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.10 07:47

蛋挞是一种近年来很受国人喜爱的西式甜点，是由蛋液做馅料，面粉做饼皮，放入饼状模具中，用烤箱烤制而成，饼皮松脆且味道很香，馅料甜而不腻，深受年轻人和小孩子们的欢迎。红枣蛋挞就是在蛋液的馅料中加入适量枣丝，使得味道更加丰满香醇，吃起来更好吃。

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主料

• 去核红枣 ：15
• 白糖 ：50

辅料

• 牛奶 ：200ml
• 葡式蛋挞皮 ：8个
• 鸡蛋 ：2个
• 清水 ：适量
• 柠檬皮 ：1/2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.煮红枣： 红枣、白糖（50g）放入锅里，倒入水，放入柠檬皮大火煮开，关火，晾凉。
• 
  第三步
  3.蛋挞水：容器中打入鸡蛋。
• 
  第四步
  4.再加入白糖(份量中另外50g)
• 
  第五步
  5.加入牛奶混合，搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.红枣晾凉后去除，稍微挤掉水份，均匀的放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，约8分满。
• 
  第七步
  7.烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟即可。

烹饪技巧

• 用半成品的蛋挞皮，过程就简单了~

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