家常菜肉炒青椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.27 09:22

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主料

• 青椒 ：400
• 猪瘦肉 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪瘦肉切成肉片备好。
• 
  第二步
  2.青椒洗净，去籽，滚刀切成小块。
• 
  第三步
  3.点火做锅，倒入油。
• 
  第四步
  4.油热，加入葱、姜、肉翻炒。
• 
  第五步
  5.加入青椒，快速翻炒。
• 
  第六步
  6.加入酱油、盐、水淀粉翻炒2分钟左右，加入味精即可。
• 
  第七步
  7.盛盘即可食用。

烹饪技巧

• 翻炒时，火候一定要大，爆火翻炒。加入少许水淀粉，即可。

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肉炒青椒

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