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美味的广式腊肠
美味的广式腊肠

美味的广式腊肠

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.21 11:10

广式腊肠,是一种炸制作类的食品。虽然酥脆爽口,但是比较上火,不宜多吃。在平常,可以作为孩子们开胃的前菜,对于孩子们来说,油炸是很有诱惑力的。这道菜说难不难,说简单也不会太简单,但是只要细心学,还是可以掌握的。下面来介绍一下这道菜的做法。

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主料

  • 猪前腿肉 :1250

辅料

  • 广式腊肠料 :1包
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的广式腊肠的做法图解一
    第一步
    1.买来的猪肉去皮,清洗干净,沥干水份备用。
  • 美味的广式腊肠的做法图解二
    第二步
    2.切成细丝。
  • 美味的广式腊肠的做法图解三
    第三步
    3.所有的肉切好后,加入腌料,腌两个小时。
  • 美味的广式腊肠的做法图解四
    第四步
    4.猪肠衣用水泡软,并清洗干净。
  • 美味的广式腊肠的做法图解五
    第五步
    5.把腌好的肉丝灌进肠衣。如果没有灌肠器可用矿泉水瓶剪下前半部分代替。
  • 美味的广式腊肠的做法图解六
    第六步
    6.所有的肉灌好后,挂在阴凉通风的地方一周至半个月即可上锅蒸熟食用。

烹饪技巧

  • 做好的香肠一次吃不完可放进冰箱冷冻,随吃随取。

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广式腊肠 广式腊肠
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