豉汁蒸凤爪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 12:41

• 1824人看过
• 276
• 收藏

主料

• 凤爪 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 麻油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 红椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.凤爪剪了指甲，稍微斩两刀（一是为了入味，二是方便食用），然后倒入锅里焯水。
• 
  第二步
  2.焯水后要晾干，
• 
  第三步
  3.锅里倒油加热，用油把凤爪炸成金黄色，皮起泡，
• 
  第四步
  4.将豉汁（生抽，老抽，豆豉，料酒，糖，麻油，红椒）倒入凤爪拌匀，加少量生粉水，上锅蒸15分

烹饪技巧

• 好凤爪放入冷水中浸泡半个小时，起皱效果更好

276

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

酸奶屋

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

豉汁蒸凤爪

23

已被1814人参考

豉汁蒸凤爪，相信吃过的人都觉得齿颊留香，吃上一次就停不下来了。简简单单的阳江豆豉搭配新鲜鸡爪，就能让平常我们吃过的普普通通的鸡爪增色不少。无论大小朋友都会成为这……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 辣椒酱炖干虾
• 肉丝炒青椒藕片
• 草鱼的家常做法
• 炸鸡
• 牛奶减肥
• 姜糖水
• 四喜丸子
• 扁桃体发炎吃什么食物

全部其他的“豉汁蒸凤爪”做法

• 
  补脑核桃
• 
  来跟我们探索
• 
  木耳炒肉丝
• 
  厨房一绝

豉汁蒸凤爪评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……