自己做的南瓜手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中放入少许的碱面混和均匀，再放入南瓜泥。
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  第二步
  2.和成稍硬的面团，放在一边静置半个小时。
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  第三步
  3.中间要揉两次面，将面揉光滑。
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  第四步
  4.将面团放到面板上，撒上淀粉，往开擀。
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  第五步
  5.擀成圆形后，将面片卷在擀面杖上，慢慢地擀。擀几下，将面片摊开，再从一面卷起再擀，重复即可。
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  第六步
  6.面擀薄后，像折扇子一样，一折折折起来，每折一次都要撒上薄薄的淀粉，用刀切成想要的宽度。
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  第七步
  7.用手提起面条，甩去上面的淀粉。
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  第八步
  8.将面条放在屉上。
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  第九步
  9.锅中烧开水，放入面条煮熟。
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  第十步
  10.吃时，浇上自己喜欢的卤即可。