自己做的翡翠白玉卷

具体步骤

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  第一步
  1.白菜洗干净。
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  第二步
  2.把头部的嫩叶切下来。
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  第三步
  3.然后从上面剥开，一片一片的，注意不要剥破了。
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  第四步
  4.锅里烧水。
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  第五步
  5.水开了，放白菜，一次少放防止破碎。
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  第六步
  6.准备凉水。
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  第七步
  7.烫软的白菜放凉水里过凉。
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  第八步
  8.准备好的肉馅。
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  第九步
  9.菜叶铺在菜板上。
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  第十步
  10.放入适量的肉馅。
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  第十一步
  11.然后开始卷，注意步骤。
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  第十二步
  12.注意步骤。
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  第十三步
  13.注意步骤。
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  第十四步
  14.注意步骤。
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  第十五步
  15.注意步骤。
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  第十六步
  16.卷好码在盘子里。
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  第十七步
  17.放锅里蒸15分钟。
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  第十八步
  18.蒸的时候把葱叶切丝泡水让它卷曲。
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  第十九步
  19.再剪点红辣椒丝摆盘用。
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  第二十步
  20.蒸好的白玉卷有汤水，把白玉卷换个盘子摆盘，汤水留下。
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  第二十一步
  21.摆好了。
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  第二十二步
  22.锅里热油。
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  第二十三步
  23.把汤水倒进去，再放入少量鸡精。
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  第二十四步
  24.少量淀粉勾芡。
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  第二十五步
  25.淋在白玉卷上，然后把葱丝和辣椒丝摆在上面就好了。