外婆教我做红烧狮子头

具体步骤

• 第一步
  1.小油菜对半切洗净。
• 第二步
  2.准备好食材。
• 第三步
  3.分别切碎。
• 第四步
  4.加入盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀。
• 第五步
  5.搓成大小一样的丸子。
• 第六步
  6.准备好蛋液。
• 第七步
  7.入锅前沾上蛋液。
• 第八步
  8.沾好蛋液的肉丸放入锅中炸一会儿，炸至金黄即可捞起。
• 第九步
  9.锅中放水，加葱姜，生抽，酱油烧开。
• 第十步
  10.将丸子加入锅中，炖二三十分钟，炖的时候可以把油菜放入焯熟。
• 第十一步
  11.焯熟后的油菜捞起装盘备用。
• 第十二步
  12.肉丸煮制好后，用水淀粉勾芡。捞起装盘即可。