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煎咸鱼
煎咸鱼

煎咸鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.30 12:51

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主料

  • 咸鱼 :1条

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 煎咸鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备咸鱼一条
  • 煎咸鱼的做法图解二
    第二步
    2.放在水里面浸泡清洗
  • 煎咸鱼的做法图解三
    第三步
    3.清洗后放在盘里面沥干水
  • 煎咸鱼的做法图解四
    第四步
    4.切成小块
  • 煎咸鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入小许油
  • 煎咸鱼的做法图解六
    第六步
    6.油热后把鱼平摆在锅中
  • 煎咸鱼的做法图解七
    第七步
    7.煎一面微黄时翻动一次,加入小量的油继续煎另一面,等两面都煎成微黄色就可以出锅

烹饪技巧

  • 清水后的鱼一定沥干水,放在6个小时以上,让鱼又恢复到清洗前的干度

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