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自制芝麻小蛋糕
自制芝麻小蛋糕

自制芝麻小蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 09:21

芝麻小蛋糕的制作也还是算是很简单的一种了,以前喜欢自己做热菜,但是现在却喜欢做小甜点了,所以我就迷上了这个芝麻小蛋糕了,因为刚开始学很多东西都还不怎么会,所以我觉得做这个芝麻小蛋糕是再合适不可的了,因为制作还是比较简单的不会担心做不好之类的。

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主料

辅料

  • 白芝麻 :适量
  • 色拉油30
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.牛奶加鸡蛋、色拉油
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加低筋面粉
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.搅匀
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蛋清加几滴白醋
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.打至粗泡
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.分三次加入白糖
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.打至九分发
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.面糊和打发好的蛋清混合
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.拌匀后装入裱花袋中
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.挤入蛋糕模内表面撒上芝麻
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱150度中层烤15分钟
  • 自制芝麻小蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.取出

烹饪技巧

  • 1、蛋白和蛋黄糊的混合上下切拌法拌匀,避免转圈搅拌,使蛋白消泡,影响蛋糕的膨松。

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