蓝莓蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.分开蛋黄加入少量糖
• 
  第二步
  2.搅拌均匀后加入糖
• 
  第三步
  3.拌匀后加入色拉油
• 
  第四步
  4.拌匀后加入牛奶
• 
  第五步
  5.拌匀
• 
  第六步
  6.加入低筋面粉
• 
  第七步
  7.搅拌均匀
• 
  第八步
  8.蛋清加几滴白醋
• 
  第九步
  9.打至粗泡
• 
  第十步
  10.将1/3白糖加入
• 
  第十一步
  11.打至细泡时加入1/3白糖
• 
  第十二步
  12.第三次加入白糖
• 
  第十三步
  13.打至干性发泡
• 
  第十四步
  14.可可粉加入蛋黄糊
• 
  第十五步
  15.拌匀后加入蛋白
• 
  第十六步
  16.搅拌均匀
• 
  第十七步
  17.烤盘铺油纸，蛋糊不规则撒入烤盘中
• 
  第十八步
  18.入烤箱180度烤2-3分钟
• 
  第十九步
  19.取1/3蛋白加入蛋黄糊中
• 
  第二十步
  20.搅拌均匀
• 
  第二十一步
  21.倒入蛋白糊中
• 
  第二十二步
  22.搅拌均匀
• 
  第二十三步
  23.倒入烤盘中
• 
  第二十四步
  24.180度烤20分钟，取出晾凉
• 
  第二十五步
  25.表面涂蓝莓酱
• 
  第二十六步
  26.卷起固定
• 
  第二十七步
  27.切块