家常菜红烧沙丁鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.16 12:44

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主料

• 沙丁鱼 ：2条

辅料

• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白酒 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.沙丁鱼洗净切断
• 
  第二步
  2.加入花椒
• 
  第三步
  3.加入盐
• 
  第四步
  4.加入白酒，腌制20分钟
• 第五步
  5.热锅入油加入腌制好的鱼进行翻炒
• 
  第六步
  6.加入老抽进行调色，小火慢炖20分钟
• 
  第七步
  7.出锅

烹饪技巧

• 鱼一定要加入白酒这样可以去除腥味

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