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糖霜饼干
糖霜饼干

糖霜饼干

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 08:11

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 各色色素 :适量
  • 蛋白 :2个
  • 泡打粉 :1/4小勺
  • 糖粉 :100
  • 苏打粉 :1/2小勺

具体步骤

  • 糖霜饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的材料。
  • 糖霜饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油提前室温下软化。
  • 糖霜饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油加入糖粉打发。
  • 糖霜饼干的做法图解四
    第四步
    4.蛋液搅打均匀,分三次加入黄油中。
  • 糖霜饼干的做法图解五
    第五步
    5.所有粉类混合过筛后筛入黄油中。
  • 糖霜饼干的做法图解六
    第六步
    6.揉成面团,包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 糖霜饼干的做法图解七
    第七步
    7.擀成面片。
  • 糖霜饼干的做法图解八
    第八步
    8.用各种模具压出图案。
  • 糖霜饼干的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热180度中层10分钟左右。
  • 糖霜饼干的做法图解十
    第十步
    10.烤好的饼干,放凉。
  • 糖霜饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.蛋白加入150克糖粉。
  • 糖霜饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.打至粘稠。
  • 糖霜饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.分装在杯子中,加入各色色素。
  • 糖霜饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.自由发挥画吧。

烹饪技巧

  • 在画拼接色的时候,要等完全干后再画另一种颜色。

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