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家常鲫鱼汤
家常鲫鱼汤

家常鲫鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 香菜适量
  • 葱 :1段
  • 盐 :适量
  • 3片
  • 料酒 :10

具体步骤

  • 家常鲫鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 家常鲫鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.原料
  • 家常鲫鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.原料
  • 家常鲫鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时,放入豆浆机中
  • 家常鲫鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.磨成豆浆
  • 家常鲫鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.鲫鱼处理干净,放入锅中焯水,水加入料和盐,可以去除鱼腥味,紧实鱼肉
  • 家常鲫鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.炒锅中放油,下葱、姜片炒香
  • 家常鲫鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.放入焯过的鱼,倒入300克豆浆,再加入适量的清水,大火煮10分钟,小火再煲20分钟,调味出锅,撒香菜即可

烹饪技巧

  • 炖鱼时,最好把水一次加足,若需要加水,要加热水。

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鲫鱼汤 鲫鱼汤
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