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营养丰富的山药排骨
营养丰富的山药排骨

营养丰富的山药排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 02:43

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 冰糖适量
  • 姜片 :适量
  • 生抽 :适量
  • 八角适量
  • 老抽 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 营养丰富的山药排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨放入凉水中大火烧开后捞出
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备姜片。八角、桂皮
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅中放点油,把排骨煎一下,放入大料
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解四
    第四步
    4.放料和醋
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解五
    第五步
    5.放老抽和生抽
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解六
    第六步
    6.放冰糖,放足够的开水,大火烧开后改小火。
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解七
    第七步
    7.山药去皮切块,浸泡水中。
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解八
    第八步
    8.等排骨基本酥烂时放入山药
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解九
    第九步
    9.放盐
  • 营养丰富的山药排骨的做法图解十
    第十步
    10.最后收汁,撒上葱花。

烹饪技巧

  • 山药去皮后浸泡水中。排骨焯一下去除血水。

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