「家有大厨」清蒸河蟹

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.26 01:45

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主料

• 河蟹 ：10只

辅料

• 醋 ：适量
• 姜碎 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.河蟹10只，在流水中冲洗
• 第二步
  2.上蒸屉，蟹壳朝下，放一片姜。（因为是活的，有点手忙脚乱了）
• 第三步
  3.开锅蒸20分钟
• 第四步
  4.蒸熟
• 第五步
  5.入盘，搭配姜碎醋蘸食
• 第六步
  6.蟹黄蟹膏都很厚

烹饪技巧

• 河蟹煮的时候蟹壳朝下，上面放一片姜。开锅后蒸20分钟即可

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