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巧克力土司
巧克力土司

巧克力土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.24 09:06

喜欢甜食的朋友,一定不会放过巧克力,那么,这款吐司自然也要收入嘴中啦。加了坚果,如核桃,杏仁,巧克力,加的太多的话,面包机可能就要“超载”罢工啦,所以这个时候,可以借助神器刮刀啦。

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主料

辅料

  • 糖 :30g
  • 鸡蛋1个
  • 玉米油 :30g
  • 盐 :3g
  • 巧克力蛋白粉 :30g
  • 酵母粉 :3g
  • 水 :135g

具体步骤

  • 巧克力土司的做法图解一
    第一步
    1.除黄油外所有材料混合,盐糖各放一角,中间放酵母
  • 巧克力土司的做法图解二
    第二步
    2.和面30分钟后加入黄油,和面30分钟,发面60分钟
  • 巧克力土司的做法图解三
    第三步
    3.第一次发好的面团
  • 巧克力土司的做法图解四
    第四步
    4.启动发面90分钟(其中有30分钟和面,权当排气的过程),二次发酵后的面团
  • 巧克力土司的做法图解五
    第五步
    5.面包机周边裹上锡纸
  • 巧克力土司的做法图解六
    第六步
    6.烤50分钟
  • 巧克力土司的做法图解七
    第七步
    7.出锅
  • 巧克力土司的做法图解八
    第八步
    8.上桌

烹饪技巧

  • 加锡纸烘烤后颜色均匀,但是烘烤的时间应适当延长,否则不容易熟透

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巧克力土司 巧克力土司
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