外婆教我做回锅肉

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉先烙皮洗干净切片，稍微薄一些比较好。
• 第二步
  2.红辣椒切段，蒜苗切段，叶子和头分开。
• 第三步
  3.生姜和蒜切片。
• 第四步
  4.锅中热少量油，倒入切好的五花肉，炒出油。
• 第五步
  5.等五花肉爆干些后把锅中多余的油盛出，先放入花椒和红辣椒。
• 第六步
  6.加入豆瓣酱，翻炒入味，放盐。
• 第七步
  7.把切好的蒜苗叶子放入锅中翻炒。
• 第八步
  8.出锅啦。