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家常菜彩椒牛肉片
家常菜彩椒牛肉片

家常菜彩椒牛肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.28 10:34

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 姜丝 :少许
  • 生粉 :少许
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解二
    第二步
    2.然后把洋葱与彩椒切成块。
  • 第三步
    3.牛肉切成片后,放入姜丝,再放入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制5分钟。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,把牛肉放入滑炒。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解五
    第五步
    5.炒至断生盛出备用。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解六
    第六步
    6.继续起锅,放入适量食用油,把洋葱放入煸出香味。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入彩椒一起翻炒。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解八
    第八步
    8.然后加入适量的盐与糖调味。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解九
    第九步
    9.跟着放入适量的味极鲜与蚝油提味。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解十
    第十步
    10.然后放入牛肉片一起翻炒。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.大火翻炒均匀即可。
  • 家常菜彩椒牛肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅喽~

烹饪技巧

  • 牛肉腌制的时候不要腌的过久,以免因为放了带咸味的调料,而令到肉质收紧,口感发柴。

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