最爱的鲫鱼豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的食材：鲫鱼、豆腐，把鱼清理干净，如果是买鱼可以让卖鱼的人帮忙收拾。
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  第二步
  2.将豆腐切块。
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  第三步
  3.锅底用姜片擦匀。
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  第四步
  4.加入适量油，把鱼放入煎制。
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  第五步
  5.煎至两面金黄。
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  第六步
  6.倒入花椒、辣椒、姜片。
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  第七步
  7.炒出香味儿后加水，没过鱼即可。
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  第八步
  8.倒入一勺料酒。
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  第九步
  9.大火烧开后转小火炖。
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  第十步
  10.大约20分钟后，倒入豆腐。
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  第十一步
  11.再加适量盐。
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  第十二步
  12.炖十分钟即可出锅。