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鸡蛋青菜面
鸡蛋青菜面

鸡蛋青菜面

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 鸡蛋青菜面的做法图解一
    第一步
    1.挂面一小把、葱白一条、水煮熟蛋一个、生菜一棵;
  • 鸡蛋青菜面的做法图解二
    第二步
    2.葱白切碎、熟蛋切片;
  • 鸡蛋青菜面的做法图解三
    第三步
    3.锅中煮水至开,放下挂面煮熟捞出;
  • 鸡蛋青菜面的做法图解四
    第四步
    4.煮面水中掉下葱白,下盐油调味,下入生菜焯熟,连水一起倒至捞出的面条中,摆上蛋块即可。

烹饪技巧

  • 煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。

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