美味的鸡蛋青菜面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 10:48

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主料

• 鸡蛋面 ：50

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：1枚
• 青菜 ：几颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打到碗里
• 
  第二步
  2.清水煮到80度左右，有小水泡在锅边飘出，鸡蛋轻轻倒入锅中
• 
  第三步
  3.小火煮到鸡蛋飘起，捞出鸡蛋
• 
  第四步
  4.下入鸡蛋面，中火煮3-5分钟，面条变软捞出
• 
  第五步
  5.烫一点青菜，然后把鸡蛋和青菜放到面上
• 
  第六步
  6.撒一点盐和香油，倒上一些面汤即可

烹饪技巧

• 口味稍微重一点的人可以选择用蔬菜先炝锅

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