酥嫩土豆烧鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净，剁成块
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  第二步
  2.土豆，青椒切块
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  第三步
  3.姜蒜切片，小米椒切粒 八角，桂皮，干红辣椒备好
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  第四步
  4.热锅倒油，放入鸡块，煸炒至微黄
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  第五步
  5.将调料全部放入锅内，炒香
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  第六步
  6.倒入适量料酒，炒匀
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  第七步
  7.均匀的淋上红烧汁，翻炒片刻，上色（也可用老抽代替）
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  第八步
  8.倒入热水，刚刚没过鸡块即可
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  第九步
  9.大火烧开，放入土豆，再烧10-15分钟
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  第十步
  10.汤汁减少，放入青椒及适量盐，大火翻炒收汁即可出锅