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自己做的豆角面
自己做的豆角面

自己做的豆角面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 05:38

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的豆角面的做法图解一
    第一步
    1.豆角摘去筋 掰成段 洗净备用
  • 自己做的豆角面的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切小片 姜切丝
  • 自己做的豆角面的做法图解三
    第三步
    3.面条用手擀面 或者是挂面都是可以的 我用的是冻面条
  • 自己做的豆角面的做法图解四
    第四步
    4.依次放入花椒 辣椒 姜 葱花 煸香
  • 自己做的豆角面的做法图解五
    第五步
    5.放肉 炒出油
  • 自己做的豆角面的做法图解六
    第六步
    6.调入适量老抽 略炒
  • 自己做的豆角面的做法图解七
    第七步
    7.放入豆角 多炒一会
  • 自己做的豆角面的做法图解八
    第八步
    8.炒至豆角6成熟 放入清水 漠过豆角为宜
  • 自己做的豆角面的做法图解九
    第九步
    9.大火烧开 放入面条 不要翻动面条 放在上面即可
  • 自己做的豆角面的做法图解十
    第十步
    10.盖上锅盖 转中火焖5分钟后 打开盖子略翻动一下 盖上盖子 转小火焖2分钟
  • 自己做的豆角面的做法图解十一
    第十一步
    11.好了 打开盖子 翻拌均匀
  • 自己做的豆角面的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘 完成

烹饪技巧

  • 五花肉要炒出油再放豆角炒豆角要多炒一会一定要熟透食用生豆角有毒

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鸣笛菜娃儿

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