爽滑鱼香杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇切成约5厘米的段，用手撕成丝
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  第二步
  2.胡萝卜切丝
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  第三步
  3.青椒切丝
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  第四步
  4.杏鲍菇用开水焯烫一分钟左右捞出
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  第五步
  5.辣椒油备好
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  第六步
  6.坐锅，点火，放油
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  第七步
  7.放入葱姜末炒出香味再放入胡萝卜丝翻炒几下
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  第八步
  8.入青椒翻炒几下
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  第九步
  9.放入杏鲍菇，白糖，醋翻炒两下
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  第十步
  10.依次放入辣椒油，盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。关火出锅
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  第十一步
  11.装盘，上桌