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家常菜清蒸非洲鲫鱼
家常菜清蒸非洲鲫鱼

家常菜清蒸非洲鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.14 07:22

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主料

  • 鱼 :1条

辅料

  • 适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼收拾干净后在鱼身上侧刀划几下
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.在鱼肚子里填满姜和香菜葱
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.放在蒸盘上大火蒸十五分钟
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.蒸熟后拿出入盘
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.把葱姜切成细丝
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.另起油锅爆香葱丝和姜丝
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒到鱼身上
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.再放些香菜叶和炸地的干辣椒
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解九
    第九步
    9.浇上豉油即可
  • 家常菜清蒸非洲鲫鱼的做法图解十
    第十步
    10.美味享用

烹饪技巧

  • 鱼肚里放上姜蒜和香菜是为了去腥并且增味,爆香的作料要趁热浇在鱼身上。

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