家常菜焗排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.19 12:38

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主料

• 排骨 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切好排骨，加入盐、酱油、生粉适量搅拌均匀，腌制20分钟。
• 
  第二步
  2.烧红锅，加入花生油，弄均匀，让锅面底部都沾有花生油。
• 
  第三步
  3.加入腌制好的排骨，平铺在锅里，小火慢煎，煎了约5分钟。再用铲子把排骨反过来，煎另一面。
• 
  第四步
  4.刚才煎的一面，已经有点变成金黄色啦！
• 
  第五步
  5.这样来回，煎了2-3次，排骨也熟了，颜色也变成金黄色啦！
• 
  第六步
  6.香口、好味道的排骨弄好了。

烹饪技巧

• 排骨要先腌制好，这样才会入味的。小火慢煎，用大火很容易弄糊了。

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