让人怀念的蓑衣黄瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

• 黄瓜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.挑一根直一点的黄瓜，下面放一双筷子，防止切断
• 
  第二步
  2.菜刀与案板垂直，与黄瓜呈四十五度角切
• 
  第三步
  3.切完之后反过来切另一面，切法跟上个步骤一样
• 
  第四步
  4.把黄瓜放到碗里，放一点盐
• 
  第五步
  5.调一碗酱汁，放酱油两勺，醋，糖，鸡精，根据自己的口味，我一般放的糖比较多一点，然后加水，知道没过黄瓜
• 
  第六步
  6.在碗里撒一点蒜
• 
  第七步
  7.锅里放油，放入花椒、辣椒、葱，煸出香味倒进碗里

烹饪技巧

• 最好泡一碗，入味。

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